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Recette Végétarienne : Champignons Stroganoff

Champignons Stroganoff pour 4 personnes

 

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Ingrédients :

 
  • 340g fettuccini
  • 60ml d'huile d'olive
  • 2 oignons jaunes
  • 3 gousses d'ail
  • 540g de champignons
  • 480ml de bouillon de légumes
  • 140g noix de cajou 
  • 3 càs de sauce tamari
  • 1 càs de thym
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càc de vinaigre balsamique
  • 1 càc de jus de citron
  • 1 càc de persil
  • 2 càs de ciboulette hachée 


    Recette


                 I           cuire les pâtes, puis les égoutter et réserver

                II          dans une poêle faites chauffer de l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2/3 minutes. ensuite ajouter les champignons et faire cuire environ 5 minutes puis retirer du feu et réserver

                III         verser le bouillon de légumes, le tamari, le thym, les noix de cajou, la moutarde, le vinaigre balsamique, le jus de citron et le poivre dans un robot et mixer 30 secondes jusqu’à obtention d’une consistante crémeuse.

                IV        dans la poêle, verser le mélange du mixeur à celui des champignons, remuer jusqu’à ce que le mélange soit chaud et y ajouter les pâtes, le persil et la ciboulette et mélanger

                V         servir, c’est prêt ! Bon appétit !


    Comment te dire que cette recette est un vrai régal !


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     Et toi, as-tu aimé cette recette ?

     

      Ethiquement,

 

 

By Sandra

5 Commentaires

Camille

14 Juin 2018

Une recette que j’ ai tester et qui est juste EXEPTIONELLE !!! Tout est parfaitement dosé! Je conseil un bon verre de vin blanc en accompagnement !

Sandra

26 Juillet 2018

J'avoue qu'elle fait partie de mes recettes préférées celle-ci et en plus elle est rapide à faire !

Florence

17 Juin 2018

Merci pour cette délicieuse recette !

Sandra

26 Juillet 2018

N'hésite pas à tester d'autres recettes du blog !

Corinne

06 Septembre 2018

ca donne envie !

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