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Le Pesco-Végétarien

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De quoi s'agit-il?

 

   Pesco-végétarisme ou pescétarisme...

 

 Les pesco-végétariens ne consomment aucune viande mais mangent du poisson et des crustacés.  Il consomme également des œufs, du lait…

En fait, le pesco-végétarien consomme comme le végétarien pour le reste, avec le poisson en plus.

Ce mode d’alimentation permet de passer d’une transition à une autre en arrêtant ici, définitivement, la viande mais en continuant le poisson.

Les pesco-végétariens font le choix de continuer de manger encore du poisson aussi par facilité lorsqu’ils se retrouvent en société : au restaurant ou chez des amis et également par envie.

 

   Les bienfaits...

 

Le poisson permet un apport de protéines moins caloriques que la viande. Il est un bon apport en Oméga 3, en phosphore, en vitamine A et E et en zinc.

Et puis, il y a des avantages à stopper la consommation de viande, sans parler de celui évident pour le bien-être animal, c’est celui du porte-monnaie car comme vous le savez manger des produits animaux à un coût.

De plus, point de vue santé, arrêter la consommation de viande rouge réduit considérablement les maladies cardio-vasculaires et certains types de cancers comme le cancer colorectal.

Et pour finir, cela a un impact positif sur l’environnemental, car l’élevage d’animaux et le travail qui en découle sont  à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre et d’une très grande consommation d’eau.

 

   Une transition vers le végétarisme ?

 

Etant donné qu’il n’est pas toujours évident de devenir végétarien du jour au lendemain, ce régime constitue également une bonne transition vers le végétarisme. Il est important de faire les choses à son rythme tout en écoutant son corps, et surtout de faire les choses correctement afin d’éviter les éventuelles carences