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Le Flexitarien

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Le flexitarisme

 

De quoi s'agit-il?

 
On trouve maintenant ce nouveau terme sur la toile "Le flexitarisme", il caractérise les personnes qui consomment végétarien mais s’autorisent des écarts au niveau de la viande et du poisson. 
Le flexitarien est en recherche de transparence et sécurité alimentaire. Il ne se passe de rien en mangeant mieux.

Ce sont des végétariens à temps partiels et non militants qui prônent la recherche d'une alimentation plus saine. Les raisons de ce choix alimentaires sont variées : manger plus sainement, plus local, plus écologique, plus économique. Mais également pour faciliter leur vie sociale en ne se fermant à aucun aliment.
Les flexitariens ne veulent pas forcément s’inscrire dans une case alimentaire spécifique.

 

   Prise de conscience...

 

Ils réduisent quand même d’une façon certaine leur consommation de produits animaux et ont tendance à faire attention à la qualité de leurs aliments. C’est le début d’une remise en question sur sa façon de consommer.
Le flexitarien cherche à avoir une consommation plus raisonnée. La consommation de viande et poisson n'a aujourd'hui pas très bonne image en matière de santé avec tous les scandales autour de la viande et des conditions d'élevage des animaux.

 

   Les bienfaits...

 

Il y a des avantages à consommer moins de viandes et de poissons, sans parler de celui évident pour le bien-être animal, c’est celui du porte-monnaie car comme vous le savez, manger des produits animaux à un coût.

D'un point de vue santé, diminuer sa consommation de viande rouge réduit considérablement les maladies cardio-vasculaires et certains types de cancers comme le cancer colorectal. 

L' impact sur l’environnement en est d'autant plus positif, car l’élevage d’animaux et le travail qui en découlent sont à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre importantes et d’une très grande consommation d’eau.

 

   L’intérêt du flexitarisme

 

...est de manger des aliments de meilleure qualité, plus sains et variés afin de préserver sa santé. Le flexitarien recherche de la transparence au niveau des aliments qu’il consomme au quotidien. C'est un consommateur responsable qui choisit des produits qualitatifs et locaux.